Rumex à feuilles obtuses (patiences)
Rumex obtusifolius
Originaire d’Europe et d’Asie occidentale, mais il s’est naturalisé dans de nombreuses régions du monde, notamment en Amérique du Nord.
Dans la médecine populaire, cette plante a longtemps été utilisée comme remède contre divers maux, en particulier pour les problèmes digestifs et cutanés.
En herboristerie traditionnelle, ses feuilles étaient souvent appliquées sur les piqûres d’ortie pour soulager les irritations.
Floraison :
Fructification :
Partie(s) utilisée(s) :
Goût est généralement amer et acidulé, rappelant un peu l’épinard, mais en plus prononcé. Les feuilles plus jeunes sont moins amères et plus tendres.
Feuilles et jeunes pousses comestibles avec les précautions d’usages.
Elles peuvent être ajoutées à des soupes, des ragoûts ou même consommées crues en salade, mais il est recommandé de les cuire pour atténuer leur amertume.
Pour aller plus loin :
Propriété(s) connu(s) :
Les personnes sensibles à l’acide oxalique doivent s’abstenir de consommer l’oseille ou d’autres plantes de la familles des Polygonacées.
Certaines plantes peuvent être contre-indiquées pour certaines pathologies ou pour des personnes présentant des antécédents médicaux spécifiques. Il est donc préférable de consulter au préalable un professionnel de santé qualifié.
