Petit producteur de biodiversité

Kiwai

Actinidia arguta

Le kiwaï est une plante grimpante et vigoureuse qui pousse naturellement dans les forêts asiatiques tempérées. Il a été domestiqué et cultivé pour ses fruits, qui sont plus petits et plus lisses que les kiwis classiques. En Europe, le kiwaï est relativement récent, mais il s’adapte bien aux climats tempérés.

Traditionnellement, les fruits du kiwaï sont riches en vitamine C et en antioxydants. Ils peuvent être utilisés pour renforcer le système immunitaire, favoriser la digestion, et lutter contre la fatigue.

En médecine asiatique, ils sont parfois utilisés pour améliorer la circulation sanguine et traiter les troubles digestifs.

Partie(s) utilisée(s) :

Les fruits du kiwaï sont sucrés et parfumés. Leur chair juteuse est souvent comparée à un mélange de kiwi, d’agrumes et de melon. Ils sont plus doux et sucrés que les kiwis classiques.

Les fruits d’Actinidia arguta sont souvent consommés frais. Leur peau est lisse, contrairement au kiwi, et ils peuvent être mangés sans être pelés. Ils sont également utilisés dans des confitures, des jus, des salades de fruits, ou séchés.

 Certaines plantes peuvent être contre-indiquées pour certaines pathologies ou pour des personnes présentant des antécédents médicaux spécifiques. Il est donc préférable de consulter au préalable un professionnel de santé qualifié.