Menthe odorante (à feuilles rondes)
Mentha suaveolens
Originaire d’Europe du Sud et de l’ouest de la Méditerranée. Elle s’est répandue dans plusieurs régions du monde en raison de ses multiples utilisations.
Dans les traditions populaires, la menthe douce a souvent été utilisée pour ses propriétés apaisantes et médicinales.
En Europe, elle est couramment employée dans les infusions et les remèdes maison pour traiter divers maux comme les maux de tête, les indigestions, et les troubles respiratoires.
Elle est aussi présente dans les rites et cérémonies pour ses vertus purificatrices.
Floraison :
Récolte :
Fructification :
Utilisations :
Goût légèrement sucré et moins intense que celui de la menthe poivrée. Son arôme est frais, délicat, avec des notes fruitées et herbacées, ce qui la rend idéale pour des applications culinaires où une subtile touche mentholée est souhaitée
Parfumer des desserts, comme les glaces, les salades de fruits, et les pâtisseries.
Agrémenter les sauces, notamment celles servies avec de l’agneau ou du poisson.
Donner une touche rafraîchissante aux boissons comme les thés glacés, les infusions, et les cocktails.
Pour aller plus loin :
Propriété(s) connu(s) :
Certaines plantes peuvent être contre-indiquées pour certaines pathologies ou pour des personnes présentant des antécédents médicaux spécifiques. Il est donc préférable de consulter au préalable un professionnel de santé qualifié.
