Riche en vitamine C

La vitamine C, ou acide ascorbique, est essentielle pour le corps. Elle agit comme un antioxydant, aide à la production de collagène (important pour la peau, les os et la guérison des plaies), renforce le système immunitaire, et améliore l’absorption du fer. On la trouve dans les fruits comme les oranges et les fraises, ainsi que dans les légumes comme les poivrons et le brocoli. Une carence en vitamine C peut provoquer le scorbut, une maladie rare mais grave. La dose journalière recommandée est de 65 à 90 mg pour les adultes.