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Desserts
Tarte aux fruits de saison
: Une pâte sablée garnie de crème pâtissière et de fruits frais comme des fraises, des myrtilles et des kiwis.
Mousse au chocolat
: Un dessert léger et aérien, préparé avec du chocolat noir, des œufs et de la crème fouettée.
Crème brûlée
: Une crème vanillée cuite au four et recouverte d’une fine couche de sucre caramélisé, à casser avec une cuillère.
Panna cotta
: Un dessert italien à base de crème, de sucre et de gélatine, servi avec un coulis de fruits rouges.
Gâteau au yaourt
: Un gâteau moelleux et facile à préparer, parfumé avec des zestes d’agrumes ou des épices.
Tiramisu
: Un classique italien à base de biscuits imbibés de café, de mascarpone et de cacao.
Sorbet maison
: Prépare un sorbet rafraîchissant avec des fruits de saison et un peu de sucre.
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Rhubarbe
Rheum rhabarbarum
Ronce
Rubus fructicosus
Verveine odorante
Aloysia citrodora
Violette odorante
Viola odorata
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Périodes de production
03 - Mars
04 - Avril
05 - Mai
06 - Juin
07 - Juillet
08 - Aout
09 - Septembre
10 - Octobre
11 - Novembre
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Périodes de fructification
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10 - octobre
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Parties utilisées
Bourgeons
Feuilles
Fleurs
Fruits
Racine
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Utilisations
anti mites
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Tartes
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Propriétés connues
Activité anticoagulante
(1)
Amélioration de la mémoire
(1)
Améliore la circulation sanguine
(1)
Analgésique
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Antalgique
(3)
Anti-adddictif
(1)
Anti-Bronchite
(2)
Anti-inflammatoire
(9)
Anti-œdémateux
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Anti-stress
(1)
Anti-tumorale
(2)
Anti-ulcéreux
(1)
Antiallergique
(1)
Antibactérienne
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Antidiabétique
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Antidiarrhéique
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Antifongique
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antigénotoxique
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Antihistaminique
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Antihypoxique
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Antimicrobien
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Antimutagène
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Antioxydant
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Antiparasitaire
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Antiphlogistique oculaire
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Antipyrétiques
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antiradicalaire
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Antiseptique
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Antispasmodique
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Antispasmodique des voies respiratoires
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Antivomitif
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Anxiolytique
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Apaisante (piqûres)
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Aphroddisiaque
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Astringente
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Carminative
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Cholérétique
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Cicatrisante
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Drainant
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Régénérateur des os et des cartilages
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