Petit producteur de biodiversité
Accueil
Les plantes comestibles
Toutes les plantes
Par thématiques
Les plantes mellifères
Le lieu
Contact
Search for:
Accueil
/ Utilisations / Sauces
Sauces
16 résultats affichés
Partager par Email
Amarante
Amaranthus retroflexus
Bouleau blanc
Betula alba
Châtaigner
Castanea sativa
Laurier sauce (commun)
Laurus nobilis
Menthe odorante (à feuilles rondes)
Mentha suaveolens
Ortie
Urtica dioica
Poivre d’eau (Persicaire âcre)
Persicaria hydropiper
Poivrier du Sichuan
Zanthoxylum simulans
Renouée persicaire
Polygonum persicaria
Rhubarbe
Rheum rhabarbarum
Romarin
Rosmarinus officinalis
Sauge officinale
Salvia officinalis
Sauge sclarée
Salvia sclarea
Thym commun
Thymus vulgaris
Thym serpolet (sauvage)
Thymus serpyllum
Verveine odorante
Aloysia citrodora
Filters
Périodes de production
01 - Janvier
02 - Février
03 - Mars
04 - Avril
05 - Mai
06 - Juin
07 - Juillet
08 - Aout
09 - Septembre
10 - Octobre
11 - Novembre
12 - Décembre
Périodes de floraison
02 - février
(1)
03 - mars
(1)
04 - avril
(1)
05 - mai
(2)
06 - juin
(5)
07 - juillet
(7)
08 - août
(4)
09 - septembre
(6)
10 - octobre
(4)
Périodes de fructification
05 - mai
06 - juin
07 - juillet
08 - août
09 - septembre
10 - octobre
11 - novembre
Parties utilisées
Bourgeons
Ecorces
Feuilles
Fleurs
Fruits
Graines
Racine
Sève
Tiges
Utilisations
Condiments
Confitures
Desserts
Farines
Fumigation
Glaces
Grillades
Jus
Liqueurs / Spiritueux
Pestos
Salades
Sauces
Soupes / Potages
Tartes
Tisanes
Vapeur
Propriétés connues
Activité œstrogène-like
(2)
Amélioration de la mémoire
(2)
Améliore la circulation sanguine
(1)
Antalgique
(6)
anti hémorragique (gastriques et utérines)
(1)
Anti-acnéique
(2)
Anti-anémique
(1)
anti-asthénique
(1)
anti-galactogène
(1)
Anti-infectieux
(1)
Anti-inflammatoire
(9)
Anti-tumorale
(1)
Anti-ulcéreux
(1)
Antiallergique
(2)
antiarythmique
(1)
Antibactérienne
(4)
anticonvulsivant
(1)
Antidiabétique
(2)
Antidiarrhéique
(2)
Antifongique
(2)
antigénotoxique
(1)
Antigonadotrophique
(1)
Antihistaminique
(1)
Antimicrobien
(4)
Antimutagène
(1)
Antioxydant
(11)
Antiphlogistique dans les affections buccales
(1)
antiradicalaire
(1)
Antiseptique
(3)
Antispasmodique
(2)
Antispasmodique de l'intestin
(1)
Antispasmodique des voies respiratoires
(1)
Antisudorale
(2)
Antitussif
(2)
Antiviral
(4)
Anxiolytique
(1)
Aphroddisiaque
(1)
Astringente
(3)
Carminative
(1)
cholagogue
(2)
Cholérétique
(3)
Cicatrisante
(3)
contre la goutte
(1)
contre la jaunisse
(1)
contre le cholestérol
(1)
contre les insommies
(1)
contre les insuffisance veineuse (hémorroides rectites))
(1)
contre les migraines
(1)
contre les rhumatismes
(2)
Dépurative
(2)
détersive
(1)
digestive
(6)
Diurétique
(4)
Emménagogue
(1)
Expectorant
(3)
hémostatique
(1)
Hépatoprotecteur
(1)
hypocholestérolémiante
(1)
Hypoglycémiant
(2)
Immuno-stimulant
(2)
Laxatif
(1)
Néphroprotecteur
(1)
Neuroprotecteur
(4)
Protecteur cardiovasculaire
(1)
Relaxante
(1)
Riche en minéraux
(1)
Riche en nutriments
(1)
Riche en vitamine A
(1)
Riche en vitamine C
(2)
Stimulante
(3)
stimulante de l'ovulation
(1)
Stomachique
(1)
Sudorifique
(1)
Tonicardiaque
(2)
tonique
(6)
vasoconstricteur
(1)
Vermifuge
(1)
